Op 1 oktober is het Wereld Veggie Dag en dat kunnen we niet ongemerkt laten voorbij gaan hé.
Als alle 11 miljoen Belgen 1 dagje geen vlees eet kunnen we meer dan 650000 dieren redden! How cool is that?
Voor alle sportieve (en niet-sportieve mensen :)) out there : lopen op een vegetarisch / vegan dieet is perfect mogelijk! Kijk maar naar mij ;).
Bang om niet aan je eiwitten te raken?
Je hebt echt wel niet zo veel eiwitten nodig als je denkt of als soms aanbevolen wordt (25% – 30%).
Recente studies (The China Study, 80/10/10 dieet van dr. Graham Douglas, …) tonen aan dat 10% ruim voldoende is en bij voorkeur uit plantaardige bron.
Brood, graanproducten, peulvruchten, aardappelen, groenten bevatten allemaal eiwitten. Je hebt echt geen vlees en zuivel nodig om er te geraken.
Je lichaam moet namelijk veel harder werken om dierlijke eiwitten af te breken dan voor het afbreken van plantaardige eiwitten.
Door af te zien van dierlijke eiwitten, ben je bovendien extra beschermt tegen kanker, hart- en vaatziekten en tal van andere ziekten.
Massa’s atleten leveren topprestaties op een veganistisch dieet, soms zelfs met 100% Raw Food.
Denk maar aan Olympisch kampioen Carl Lewis, triatleet Brendan Brazier en mountain runner Tim VanOrden.
Bij de (ultra)lopers zijn er ook veel veganisten te vinden, waaronder Rich Roll, Scott Jurek die de “Hardrock 100” (trail run van 100 miles) maar liefst 7 keer op rij won.
Catra Corbett gaat nog verder en heeft meer dan 250 ultra marathons gelopen!!
Om maar te zeggen dat er geen excuses zijn om eens 1 dagje geen vlees te eten :).
Je kan meedoen door op woensdag 1 oktober een foto van je veggie maaltijd te nemen en die te posten op Facebook en/of twitter met #wereldveggiedag.
Kim on the Run 